اين يوجد البروتين بكثرة في الطعام؟ أهم 213 مصدر غني بالبروتين

لدينا جميعًا احتياجات مختلفة من البروتين، وقد يكون من الصعب معرفة اين يوجد البروتين بكثرة في الطعام لسد هذه الاحتياجات.

يوفر هذا الدليل أكثر من 213 عنصر غذائي غني بالبروتين، مقسم حسب المجموعات الغذائية.

مصدر تلك البيانات هي وزارة الزراعة الأمريكية، وتم توحيد حساب نسبة البروتين في الأطعمة لكل 100 جرام (1)

اين يوجد البروتين بكثرة في الطعام

• اين يوجد البروتين الحيواني
  • اين يوجد البروتين في منتجات الألبان والبيض
  • اين توجد البروتينات في اللحوم
  • اين توجد البروتينات في المأكولات البحرية
• اين يوجد البروتين النباتي
  • اين يوجد البروتين في الحبوب
  • اين يوجد البروتين في الفواكه
  • اين يوجد البروتين في البقوليات
  • اين يوجد البروتين المكسرات والبذور
  • اين يوجد البروتين في الخضروات
• الخاتمة

اين يوجد البروتين الحيواني

توجد البروتينات الحيوانية في اللحوم والدواجن والبيض ومنتجات الألبان والأسماك. يتميز البروتين الحيواني بتوفيره جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لذلك تعتبر مصدر للبروتين عالي الجودة.

يلعب البروتين دور أساسي في النمو وتكوين الأنسجة والخلايا، ودور حيوي في بناء العضلات والعظام، بالإضافة للعديد من فوائد البروتينات لجسم الانسان.

لكل منا احتياجات مختلفة من البروتين حسب العمر، والوزن، والحالة الصحية، ومستوى النشاط. لذلك يجب أن تعرف كم حاجة الجسم من البروتين يوميًا

اين يوجد البروتين في منتجات الألبان والبيض

منتجات الألبان والبيض غنية بالعناصر الغذائية، كما أنها واحدة من أهم مصادر البروتين الحيواني عالي الجودة

اين توجد البروتينات في اللحوم

اللحوم هي أول ما يخطر فى بال الكثيرين فى رحلة البحث عن إجابة سؤال اين يوجد البروتين بكثرة في الطعام. لم ياتى هذا الاعتقاد من فراغ، فهى مصدر للبروتين الكامل.

بالإضافة لكونها واحدة من أهم مصادر البروتين، فهي مصدر غنى بالفيتامينات والمعادن والمركبات الحيوية النشطة التي تجعل منها الطعام المثالي للرياضيين ولاعبي كمال الاجسام.

لأي شخص يطمح للوصول الى كامل احتياجاته من البروتين، اللحوم هى أقصر طريق لتحقيق أهدافك. لكن احرص على تناول اللحوم الخالية من الدهون.

اليك جدول نسبة البروتين من منتجات اللحوم محسوبة لكل 100 جرام.

اين توجد البروتينات في المأكولات البحرية

المأكولات البحرية من أهم مصادر البروتين في الغذاء، كما تقدم العديد من العناصر الغذائية مثل أوميغا 3 بالإضافة الى المعادن والفيتامينات و مضادات الأكسدة.

تتميز المأكولات البحرية بأقل قدر من الدهون الضارة وهي العام المفضل للرياضيين ولاعبي كمال الأجسام قبل البطولات.

اليك جدول نسبة البروتين من المأكولات البحرية محسوبة لكل 100 جرام.

اين يوجد البروتين النباتي

اللحوم والأسماك ليست المصدر الوحيد للبروتين، الحبوب، والخضروات، والبقوليات، وغيرها مصادر غنية بالبروتين النباتي.

لكن، أن كنت تحصل على أغلب احتياجاتك من البروتين النباتي، فسوف تحتاج الاهتمام بالتنوع أكثر من اهتمامك بالكمية.

يستطيع جسم الإنسان هضم 90% من مصادر البروتين الحيوانية، إلا أنه لا يستطيع إلا هضم 60 إلى 80% من العناصر الغذائية النباتية (2)

كما أن التركيب الأميني للبروتين النباتي يشكل تحدي خاصة للنباتيين. تتكون البروتينات من 20 حمض أميني، ينتج جسم الإنسان 11 منها فقط بشكل طبيعي.

أدمج أكثر من مجموعة غذائية لتحقيق الفائدة الكاملة، مثل الأرز والفاصوليا، البقوليات والمكسرات، والأرز وفول الصويا.

اين يوجد البروتين في الحبوب

الحبوب من أفضل مصادر البروتين النباتي، إلا أنها بروتينات غير كاملة. لذلك يجب أن تدمج بين الحبوب والمجموعات الغذائية الأخرى.

اليك جدول نسبة البروتين في أغلب أنواع الحبوب، محسوبة لكل 100 جرام.

اين يوجد البروتين في الفواكه

الفواكه مدر ضعيف للبروتين. مع ذلك، تبرز مجموعة من الفواكه الغنية بالبروتين مثل المشمش المجفف، والخوخ المجفف، وتوت القوجي المجفف، والتمر الهندي.

اليك جدول نسبة البروتين في أغلب أنواع الفواكه، محسوبة لكل 100 جرام.

اين يوجد البروتين في البقوليات

فى البحث عن سؤال اين يوجد البروتين في الطعام، لا يمكن أن تغفل البقوليات، والتي تعتبر واحدة من أفضل البروتينات النباتية.

اليك جدول نسبة البروتين في أغلب أنواع البقوليات، محسوبة لكل 100 جرام.

اين يوجد البروتين في المكسرات والبذور

المكسرات والبذور من المأكولات الغنية بالبروتين، ولكن يختلف مقدار البروتين من عنصر غذائي آخر.

اليك جدول نسبة البروتين في أغلب أنواع المكسرات والبذور، محسوبة لكل 100 جرام.

اين يوجد البروتين في الخضروات

تتواجد البروتين في الخضار بنسب منخفضة، كما أنها مصدر غير كامل الأحماض الأمينية، لذلك ينصح بتناولها مع الحبوب لتحصل على الفائدة الكاملة.

الخاتمة

أين يوجد البروتين بكثرة؟ توجد البروتينات في كل الطعام تقريبًا، لكن القليل من الأطعمة يمكن اعتبارها مصدر غنى بالبروتين

البروتينات الحيوانية كاملة، بينما تحتاج لتناول مجموعات غذائية مختلفة من البروتينات النباتية للاستفادة من البروتين النباتي.

في حين أن منتجات الألبان واللحوم والمأكولات البحرية هي مصادر البروتين الأكثر اكتمالًا، يمكن أن تساهم البقوليات، والخضروات، والحبوب، والمكسرات والبذور في استكمال احتياجاتك من البروتين بشكل صحي.

نسب البروتين في الأطعمة الموجودة في القوائم، تساعدك على اكتشاف اطعمة غنية بالبروتين لإدخالها في نظامك الغذائي. كما تساعد من يعاني من نتائج نقص البروتين في الجسم ويرغب في تعويضه.